होटल वास्तु: कमरे, लॉबी और किचन

होटल के लिए वास्तु इसलिए मायने रखता है कि हॉस्पिटैलिटी इसी पर टिकी है कि मेहमान पहुँचने से लेकर चेक-आउट तक कैसा महसूस करते हैं। होटल खुशनुमा, चहल-पहल वाली जगहें होनी चाहिए, और वास्तु का मकसद है कि यह ऊर्जा इमारत के हर हिस्से में महसूस हो, ताकि होटल की अच्छी साख बनी रहे और मेहमान उससे जुड़े रहें।

साथ ही, होटल में एक ही छत के नीचे बिल्कुल अलग-अलग काम होते हैं: आग वाले किचन, आराम के कमरे, भीड़ वाली पब्लिक जगहें, कैश का लेन-देन और स्टाफ़ के एरिया। वास्तु एक ऐसा तरीका देता है जिससे हर काम उस ज़ोन में रखा जा सके जिसके गुण उस काम से मेल खाते हों।

होटल की साइट चुनने से पहले प्लॉट का आकार, पहुँच के रास्ते और आसपास का माहौल देखें। साइट में ही कोई गड़बड़ी हो, तो उसे बाद में संतुलित करना किसी कमरे की दिक़्क़त ठीक करने से कहीं ज़्यादा मुश्किल होता है।

मुख्य एंट्रेंस की जाँच कम्पास से पद के हिसाब से की जानी चाहिए, और वह आमतौर पर उत्तर, पूर्व या उत्तर-पूर्व में सबसे अनुकूल रहता है। रिसेप्शन डेस्क लॉबी के उत्तर-पूर्व में रखें। लॉबी खुली, रोशन और साफ़ होनी चाहिए।

सामान से भरी या मद्धम रोशनी वाली लॉबी पहली ही नज़र में गलत असर छोड़ती है। लॉबी का ब्रह्मस्थान (केंद्र) खुला रखें। केंद्र हल्का और खुला हो, और चाहें तो वहाँ स्काईलाइट या झूमर हो, तो लॉबी खुली-खुली और स्वागत करती हुई लगती है। बैठने की जगह लॉबी के दक्षिण और पश्चिम हिस्सों में रखी जा सकती है ताकि इंतज़ार करते मेहमानों का मुँह उत्तर या पूर्व की ओर रहे। अगर आपका एंट्रेंस दक्षिण या पश्चिम में है, जो शहर के प्लॉट्स में आम बात है, तो सलाहकार चौखट पर धातु की पट्टियाँ, पिरामिड या रंग जैसे उपाय सुझा सकता है।

होटल का किचन, सभी हीटिंग उपकरणों के साथ, दक्षिण-पूर्व (आग्नेय) में रखना आदर्श माना जाता है, जो अग्नि का ज़ोन है। अगर यह संभव न हो, तो किचन उत्तर-पश्चिम में हो सकता है।

गेस्ट रूम की योजना ऐसे बनाएँ कि जहाँ संभव हो उनके दरवाज़े पूर्व या उत्तर की ओर खुलें, और बेड ऐसे लगे हों कि मेहमान दक्षिण या पूर्व की ओर सिर करके सोएँ। मेहमान के पूरे अनुभव में सबसे अहम चीज़ चैन की नींद ही है।

कैश काउंटर या अकाउंट्स एरिया पश्चिम या दक्षिण-पश्चिम में रखा जा सकता है, बस कैश बॉक्स या लॉकर उत्तर या पूर्व की ओर खुलना चाहिए। उत्तर कुबेर की दिशा है, जो धन से जुड़ी मानी जाती है।

मालिक या जनरल मैनेजर का ऑफ़िस इमारत के दक्षिण-पश्चिम में ठीक रहता है, और डेस्क ऐसे लगे कि उनका मुँह उत्तर या पूर्व की ओर रहे। इससे ठहरकर फ़ैसले लेने और अपनी बात का वज़न बनाए रखने में मदद मिलती है। अकाउंट्स एरिया को व्यवस्थित और रोशन रखें, और वहाँ टूटे-फूटे उपकरण न रहने दें।

वॉटर फ़ीचर, फ़ाउंटेन और स्विमिंग पूल आमतौर पर उत्तर, उत्तर-पूर्व या पूर्व में रखे जाते हैं, जो जल तत्व से जुड़े ज़ोन हैं। फ़ोरकोर्ट या लॉबी के उत्तर-पूर्व में फ़ाउंटेन शांत स्वागत का माहौल बनाता है।

रेस्टोरेंट और डाइनिंग हॉल इमारत के पश्चिम या दक्षिण में अच्छे रहते हैं; उनमें रंग सुखद और रोशनी अच्छी रखें। खाने की जगह पर अँधेरा-सा, मद्धम इंटीरियर न रखना ही बेहतर है। बैंक्वेट हॉल उत्तर-पश्चिम (वायव्य) में हो सकते हैं, जिसे गति और मेल-जोल से जोड़ा जाता है। सीढ़ियाँ और लिफ़्ट आमतौर पर दक्षिण, पश्चिम या दक्षिण-पश्चिम में, केंद्र से दूर, बेहतर मानी जाती हैं।

जी हाँ, चल रहे होटल में बड़े रेनोवेशन के बिना भी वास्तु लागू किया जा सकता है। कई बदलाव जगहों के इस्तेमाल का तरीका बदलने, फ़र्नीचर की जगह बदलने, रंग और रोशनी ठीक करने और बिना तोड़-फोड़ वाले उपायों से हो जाते हैं।

जिन ज़ोन की बनावट बदली नहीं जा सकती, उन्हें संतुलित करने के लिए VastuKimaya पिरामिड, क्रिस्टल, धातु, रंग, साउंड और सॉल्ट थेरेपी का इस्तेमाल करता है। रेकी वास्तु और जगह की सफ़ाई (स्पेस क्लींज़िंग) भी पब्लिक एरिया और भारी लगने वाले कमरों को ताज़गी दे सकती है।

वास्तु विशेषज्ञ से परामर्श साइट चुनने या आर्किटेक्चरल प्लानिंग के चरण में लें, जब बदलाव सबसे सस्ते पड़ते हैं, या तब जब चल रही प्रॉपर्टी में सब कुछ ठहरा-ठहरा लगे। डॉ. किमया पारिख-आंबेकर प्लान देखने से लेकर साइट पर कम्पास रीडिंग तक, होटल और रेस्टोरेंट के मालिकों और आर्किटेक्ट्स के साथ काम करती हैं।

परामर्श अंधेरी ईस्ट के ऑफ़िस में मिलता है, मुंबई में कहीं भी साइट विज़िट हो सकती है, और दूसरी जगह की प्रॉपर्टी के लिए ड्रॉइंग और फ़ोटो के आधार पर दूर से भी परामर्श लिया जा सकता है।